Tofuwokki

1 pkt tofua (maustamaton)
2 porkkanaa
1 parsakaali
1 sipuli
valkokaalia
4 valkosipulin kynttä
cacewpähkinöitä
katkarapuja
riisinuudelia

Marinadi tofulle
öljyä , käytin itsetehtyä chiliöljyä
soijaa
4 valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 sipuli hienonettuna
vähän suolaa
ripaus savustettua paprikajauhetta
Marioi kuutioituja tofunpaloja n. tunnin ajan ja paista valurautapannulla 250 asteisessa uunissa. Valmista riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita ne tofun joukkoon, paista vielä vähän aikaa.

Wokki 
Suikaloidut porkkanat, sipuli ja parsakaalin kukinnot, kaali ja valkosipuli paistetaan öljyssä.

Lopuksi sekoita tofu ja nuudeli ja katkaravut ja pähkinät wokkiin ja maustoin suolalla. Wokki oli vähän kuivan oloista ja joten lisäsin n. 1 dl vettä (sekoitin joukkoon vähän tom yam maustetta).